信州の郷土食「やしょうま」

信州に昔から伝わるお供え餅に米粉で作った「やしょうま」というお菓子があります。

ＪＡ長野県HP　やしょうまの作り方

旧暦３月１５日の涅槃会（お釈迦様の命日）に、信州では「やしょうま」を作り仏さまにお供えします。「やしょうま」には言い伝えがありますが、それは、お釈迦様が臨終を迎える際、弟子の「やしょ」が、米粉で作った餅を捧げ、お釈迦様に食べていただき、お釈迦様は「やしょ、うまっかたぞ。」と仰り亡くなられたというものです。ここから、「やしょうま」と言う名が付いたと言われています。

（長野農業普及センターHPより）

この「やしょうま」作りを体験できる講座をご案内します。

「お母さんのための懐かしいお料理講座」

～ 米粉をつかったやしょうま風すあまとぶどう大福～

◆日時：１０月７日（金）　　午前１０時～１２時

◆会場：庄内地区公民館（ゆめひろば庄内）料理実習室

◆講師：松本マイスターの会の皆さん

◆募集人数：２０名 　　※応募多数の場合は抽選
★託児定員１０名（１歳以上未就園児、無料）

◆参加費：７００円

◆託児料：３００円

◆持ち物：エプロン、三角巾、布巾

◆申込方法：往復はがき
★講座名、申込者住所・氏名・年齢・電話番号 を往信の裏面に書いてください。
★託児希望者は お子さんの名前、性別、年齢を追記してください。

※締切は９月１５日（木） 必着

＜申し込み先＞　〒３９０－０８１１　松本市中央１－１８－１
パレア松本講座　係

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